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更新时间：2019-11-14 
浏览次数：1502冷冻干燥机由于冷冻干燥机冻干过程存在多种应力损伤，因此保护剂?；ひ┢坊钚缘幕硪彩遣煌?，可以分为低温?；ず投掣杀；ぁ?/p>
对于低温保护，目前被广为接受的液体状态下蛋白质稳定的机理之一是优先作用原理。优先作用是指蛋白质优先与水或水溶液中的?；ぜ磷饔?。在有起稳定作用的?；ぜ链嬖诘奶跫?，蛋白质优先与水作用（优先水合），而?；ぜ劣畔缺慌懦庠诘鞍字是蛲猓ㄓ畔扰懦猓Ｔ谡庵智榭鱿?，蛋白质表面就比其内部有较多的水分子和较少的?；ぜ练肿?。优先作用原理同样适用于冷冻-融解过程。蛋白质保护剂，在溶液中被从蛋白质表面排斥，在冻结过程中能够稳定蛋白质。但是优先作用机理不能*解释用聚合物或蛋白质自身在高浓度时保护蛋白质的现象。
在冷冻干燥机中，冻干保护剂作用简单来说就是为了使某些制剂能成功地进行真空冷冻干燥、改善冻干产品的溶解性和稳定性、使冻干产品有美观的形状等。需要在液体制剂中加入一些附加物质，它们就是保护剂，保护剂对冻干制品必须是化学惰性的。
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